O Que Impide que os Peixes Se Conxelen no Océano Artico

13 de Outubro de 2010.

As temperaturas de 1,8 graos centígrados baixo cero deberían ser abondo frías como para conxelar calquera peixe, xa que o punto de conxelación do sangue destes animais é de ao redor de 0,9 graos centígrados baixo cero. O enigma de como os peixes antárticos son capaces de seguir movéndose sometidos a estas temperaturas tan xélidas intrigou dende hai moito tempo á comunidade científica.Hai tanto como 50 anos, descubriuse nestes peixes a presenza de proteínas especiais anticonxelantes, capaces de protexelos da conxelación do sangue. Estas proteínas anticonxelantes funcionan mellor que calquera anticonxelante doméstico. Non obstante, ata agora estivo pouco claro como actúan dentro dos peixes.Coa cooperación de expertos de Estados Unidos, o equipo da profesora Martina Havenith de la Universidad do Ruhr en Bochum, Alemaña, usou unha técnica especial de espectroscopia para desentrañar o mecanismo subxacente.Grazas a esta técnica, é posible gravar o movemento colectivo das moléculas de auga e proteínas.Valéndose diso, o equipo foi capaz de demostrar que as moléculas de auga se moven dun modo especial, máis ordenado, en presenza destas proteínas.A investigación actual centrouse nas glicoproteínas anticonxelantes do peixe antártico Dissostichus mawsoni. El e o seu equipo xa se decataron de que a proteína ten un importante efecto sobre as moléculas de auga á súa arredor, ata unha distancia considerablemente grande.

Acerca de nac812

Educador
Esta entrada foi publicada en Xeral e etiquetada . Garda o enlace permanente.

Os comentarios están pechados.